Een avondje uit eten is zoveel meer dan eten alleen. Het gaat om de sfeer, de gesprekken, de verbinding. Maar wat als die gesprekken overstemd worden door het rumoer in de ruimte? Dat bracht me bij een onverwacht onderwerp: akoestiek. En zoals dat gaat met toeval, ontstond er een ontmoeting en een verhaal dat ik graag wil delen.
De charme van Edis Pajazetovic en een
bijzonder compliment
Bij binnenkomst in Mandaline, een Turks restaurant in Maastricht, werden mijn vrouw en ik warm welkom geheten door Edis Pajazetovic, de gastheer. Terwijl mijn vrouw haar jas uittrok en haar tas aan mij gaf om vast te houden, gaf Edis een opmerking die bleef hangen. “Complimenteren aan u, heer. Ik zie steeds minder mannen die hun vrouw zo helpen,” zei hij, “in dat gebaar zit respect in.” Het was een klein compliment, maar eentje die meteen de toon zette. Zo’n gebaar vertelt net zoveel over de sfeer als het interieur of de menukaart.
De magie van akoestische panelen
Tijdens ons diner raakte ik in gesprek met Edis. Mijn oog viel op de beige, bijna onopvallende, panelen aan de muur en dat bleek geen toevallige keuze. De panelen kwamen uit het oude gebouw van de Radio Omroep Zuid Limburg, dé ROZ. Deze eenvoudige, functionele objecten hebben nu een tweede leven als geluidsdempers. Edis had deze zelf ooit gered van de weg naar het grofvuil. En daar was hij nu ook bijzonder trots op.
Het restaurant had een gezellige drukte – ongeveer 75% gevuld – maar het geluid was beheerst, gemiddeld 66 dB volgens een meting met de SoundPrint-app. Perfect om te genieten van een gesprek zonder jezelf te moeten overschreeuwen.
Ik herkende overigens dezelfde panelen uit de Lumière, het Grand Café van het gelijknamige filmhuis in Maastricht. Al jaren vallen ze me daar op, met hun ingetogen uitstraling en praktische toepassing. Wat veel mensen waarschijnlijk niet weten, is dat deze panelen dus ook afkomstig lijken te zijn uit het oude ROZ-gebouw. Het verhaal achter deze panelen geeft ze voor mij een nieuwe dimensie. Waar ze ooit het geluid in radiostudio’s optimaliseerden, creëren ze nu rust in ruimtes waar mensen samenkomen om film en eten te beleven. Zo dragen ze bij aan de warme, intieme sfeer van Lumière, maar dus ook dit restaurant, een plek waar kunst, cultuur, gastronomie en techniek elkaar raken.
SoundPrint: een app die je helpt de perfecte sfeer te vinden
Wat akoestiek in restaurants zo bijzonder maakt, is dat het de algehele ervaring versterkt. Het geluidsniveau bepaalt hoe prettig je een gesprek kunt voeren en hoe aangenaam een eetervaring kan zijn. Dat is precies waar SoundPrint om de hoek komt kijken. Deze app biedt gebruikers de mogelijkheid om de geluidsniveaus in openbare ruimtes te meten, zoals restaurants en cafés.
Met de SoundPrint-app kun je eenvoudig een meting uitvoeren met je telefoon. Het meet het geluidsniveau in dB (decibel), zodat je inzicht krijgt in de akoestische omstandigheden van de ruimte. De app heeft een unieke functie waarmee je metingen kunt delen, zodat andere gebruikers kunnen zien hoe luid of rustig het in een restaurant is. Dit maakt SoundPrint een bijzonder handige tool voor diegenen die op zoek zijn naar een rustige plek om te eten of te werken.
Ik raad iedereen aan om SoundPrint te gebruiken, vooral als je gevoelig bent voor geluid of gewoon wilt weten hoe geluidsvriendelijk een plek is. In restaurants kan het geluidsniveau variëren, van het geruis van drukke gesprekken tot het geluid van bestek en borden. Door de app te gebruiken, kun je eenvoudig ontdekken welke restaurants een aangename, beheersbare akoestiek bieden, zodat je optimaal kunt genieten van je maaltijd en gesprek.
Akoestische kunst: bewustwording door verbinding
Als klinisch fysicus audioloog en beeldend kunstenaar zoek ik altijd naar manieren om kunst en audiologie samen te brengen. Mijn kunstwerken maak ik op akoestisch absorberende doeken, die ik gebruik als canvas. Deze doeken zijn niet alleen een basis voor mijn creativiteit, maar dragen ook bij aan een betere akoestiek in de ruimtes waar ze hangen.
Gisteren, per toeval zelfs tijdens mijn spreekuur, kwam dat op een bijzondere manier terug. Een oudere heer, met pensioen, kwam langs voor een afspraak over zijn gehoor. Hij vertelde me dat hij, na zijn opleiding tot medisch specialist, toevallig in de fotografie was beland en in zijn carrière prachtige foto’s had gemaakt.
Na ons inhoudelijke gesprek over zijn gehoor wilde hij graag iets persoonlijks met me delen. Hij vertelde hoe hij in een artikel had gelezen over mijn werk met akoestische panelen en hoe ik kunst en audiologie combineer. Hij vond dat niet alleen fascinerend, maar ook inspirerend. Het bracht hem op een idee: hij wilde met zijn eigen foto’s grote panelen maken op akoestisch materiaal.
Zijn dochter woont in een groot herenhuis waar de galm enorm is en hij dacht meteen aan een van zijn foto’s. Door die te vergroten en een prominente plek te geven in de gang, zou hij niet alleen de akoestiek verbeteren, maar ook zijn werk een nieuw leven geven. Ik gaf hem de naam van het bedrijf waarmee ik werk, blij dat mijn verhaal weer een nieuw verhaal had losgemaakt.
“Dankzij u weet ik nu hoe kunst en akoestiek samen kunnen komen,” zei hij, zichtbaar dankbaar. Dat moment raakte me. Want dat is precies mijn bedoeling: bewustwording creëren door kunst en audiologie te verbinden.
Verhalen in geluid en stilte
Wat deze panelen en ontmoetingen zo bijzonder maken, is dat ze méér zijn dan praktisch. Ze brengen geschiedenis, creativiteit en een stukje persoonlijke verbinding met zich mee. Een panelenwand kan zomaar het middelpunt worden van een ruimte, waar kunst, geluid en verhalen samenkomen.
Waarom akoestiek in restaurants ertoe doet
In veel restaurants overheerst galm. Harde materialen zoals glas en beton zorgen voor een kakofonie waar gezelligheid verloren gaat. Maar in Mandoline was het anders. We vierden onze trouwdag daar en ik kon me volledig focussen op mijn lieve vrouw en het moment daar aan tafel. Geen storend geroezemoes, alleen een warme sfeer waarin het geluid zelfs onderdeel werd van het verhaal.
In Lumière, waar film en eten samenkomen, is dat net zo. Hier draagt de akoestiek bij aan het gevoel van intimiteit. Je voelt hoe zorgvuldig er is nagedacht over de balans tussen visueel en auditief comfort, een essentieel onderdeel van de beleving.
Waar kunst, wetenschap en gastvrijheid samenkomen
Akoestiek is meer dan techniek. Het is wetenschap, maar ook kunst. Het verbindt mensen, maakt gesprekken dieper en creëert een ruimte waarin verhalen kunnen ontstaan. En dat is precies wat Edis Pajazetovic heeft neergezet.
In hartje Maastricht, in restaurants vol historie en warmte, ontdekte ik dat geluid meer is dan wat je hoort. Het is wat je voelt, wat je deelt. Het is de drager van verhalen.
Comments